一、养生

与传统豆腐相比，养生豆腐的主要优势表现为：

　　1、营养更全面： 尽管以黄豆为原料的传统豆腐含有多种人体所必需的营养成分，但是养生豆腐的营养成分与之相比更加丰富，更加全面，能够全方位补充人体对营养的需求。

　　2、搭配更科学： 御京香豆腐主要是黄豆与各类有色植物搭配而成，这种搭配不是随意的，而是建立在科学的分析基础之上，如： 对儿童，主要选取富含促进大脑发育的DHA以及含钙量较高的植物；对女性，选取能够抗衰老，保持肌肤弹性和补充人体水分的植物；对中老年人则主要选取能够补充人体所必需营养和多种微量元素的植物。

　　3、功能更显著： 御京香豆腐有着让传统豆腐无法比拟的功能优势，除了益智、美容、滋补之外，还特别针对现代人亚健康状态和某些疾病如：高血压、肥胖、心血管、胆结石等开发出对应性产品，这些都是市场中供不应求的热销品种。

　　4、口感更丰富： 注重所选植物口味的鲜美特性，天然植物成分的加入，让养生豆腐口感上更细腻、醇厚、爽滑、筋道．让人馋涎欲滴、胃口大开．既有利于人体吸收、消化．又增加了味道的鲜美、口感的多样性。

二、色彩

　　御京香养生豆腐根据营养功能的需要在豆腐之中对应性加入有色植物，豆腐的色彩改变了过去单一的白中泛黄的尴尬之气，变得更加丰富多彩。她可以红如玛瑙，绿似翡翠，紫象葡萄，美白如玉，从而成为餐桌上一道亮丽的风景。色、香、味俱全的养生豆腐，更加刺激着人们的食欲，让人看了就想吃。

三、无渣

　　在保留豆腐传统制作方式的基础上，御京香同时完成了豆腐的第三次革命——无渣生产，把黄豆的全部成分转换成豆腐，无渣豆腐不仅光滑、细腻，而且全面保证大豆的营养不丢失，出品率比用传统方法提高30％，高出品率带来的自然是高产量，高收入。